夏を感じてくると、タイっぽいお味のものが食べたくなりますね！
今日は、ルクエでチャチャっと作った鶏そぼろをアレンジして、和風なガパオごはんに。ガパオ＝タイバジル はなかったし、ごはんもタイ米ではなくて１６穀米で盛り付けてみました。
ナンプラーもないけど、しょうが・唐辛子・青じそなどを加えて和風に味付け・・・気温差のダルさに負けない１品です☆
投稿者：りかりん｜投稿者のホームページ
調理時間の目安
10分以内
材料（1人分）
- 鶏ももひき肉 １００ｇ
- パプリカ（オレンジ使用） ３０ｇ
- セロリ ２０ｇ
- 青じそ ３枚
- ◆おろししょうが 小さじ1/2・濃縮液体だし 大さじ２・お醤油 大さじ1/2・お酒 大さじ２・みりん 大さじ２・輪切り唐辛子 1/3本分
- ＜トッピング＞ごはん・お野菜・目玉焼き
作り方
STEP.1
ルクエスチームケースペティートに鶏ひき肉を入れて軽く混ぜ、◆の調味料をすべていれて蓋をして、６００Ｗで２分チンっとし、一度中を混ぜてまた１分チンっとします。（今回はこれを冷凍保存してあったものを使って以下プラスしました）
STEP.2
１の中に１ｃｍ角くらいにカットしたパプリカ、斜め薄切りにしたセロリを加えてまた５００Ｗで１分チンっとし、さいごに５ミリ幅くらいに切った青じそを加えて混ぜてもう一度３０秒チンっとして出来上がり。
STEP.3
お皿にお野菜、ごはんを盛り、ごはんの上に２の鶏そぼろをのせて、さいごに青じそを敷いて目玉焼きをのせて出来上がり。
STEP.4