蒸し器の代わりにスチームケースを使い、フライパンで皮をパリッとするまで焼く。香ばしい香りとピリ辛タレで、これからの時期にぴったり。
投稿者：あきら｜投稿者のホームページ
調理時間の目安
20分以内
材料（2人分）
- 鶏もも肉 一枚 ネギ・生姜適宜
- ねぎ 8cm
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 酒 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
作り方
STEP.1
鶏もも肉に1％の塩をまぶし、ネギ・生姜を乗せ、酒をかけてスチームケースに入れ、電子レンジ500Wで5分加熱。
STEP.2
取り出したら、片栗粉を両面にまぶし、フライパンにサラダ油・ごま油を敷いて、焼く。
皮がパリッとするまで焼くこと。
皮がパリッとするまで焼くこと。
STEP.3
焼けたら、食べやすい大きさに切って、タレをかけ、浅葱を飾って完成。
STEP.4