二種類のそれぞれのハーブが入ったハンバーグをブラウニー型に入れて焼きました。パーティーにもピッタリ。
投稿者：MOANA LANI｜投稿者のホームページ
調理時間の目安
20分以内
材料（4人分）
- 鶏ももひき肉180g
- 木綿豆腐150g
- つなぎ：麩1枚、卵1個
- 野菜：玉葱1/4個、人参20g、椎茸2個、ピーマン2個（赤・緑）
- バイホーラパー（タイスイートバジルの葉）15枚
- オレガノたっぷり
- サラダエレガンス小さじ1/4
- とろけるスライスチーズ2枚
- チリパウダー少々
作り方
STEP.1
木綿豆腐を半分に割り、ペーパーで包んでお皿にのせ、みじん切りした玉葱も別のお皿に入れて電子レンジで1分40秒加熱します。
STEP.2
ボウルに鶏肉、みじん切りしたピーマン、椎茸、人参、粉々にした麩、水気を絞ってパラパラにした豆腐、玉葱、卵、コンソメを入れて捏ねます。ボウルを二つに分けて、片方には刻んだバイホーラパーを入れ、もう一つにはオレガノを加えます。
STEP.3
ルクエブラウニー型に入れて220℃に予熱したオーブンで17分焼きます。
STEP.4
ハンバーグを取出し、オレガノの方に、とろけるチーズをのせ5分焼いたらオレガノ、チリパウダーをふりかけます。